Quesería La Antigua de Fuentesaúco nace en 2002 como proyecto de la empresa Gestión AgroGanadera S.L. con el objetivo de convertirse en una empresa referente en el mundo del queso a nivel nacional e internacional.

Conseguir un producto de calidad es relativamente sencillo, pero lo complicado es crear una marca reconocida, que le de valor añadido al producto. Trabajamos muy duro para conseguir este objetivo, y mientras tanto, elaboramos nuestro Queso a partir de leche cruda de oveja con el mismo mimo y cuidado con que se hacía antaño; hemos eliminado los aditivos, por lo que nuestros quesos son NATURALES; como también lo es su corteza natural, sin plásticos ni antimohos; éstas dos características, junto a su maduración totalmente natural, confieren a nuestros quesos unas características organolépticas únicas. Disponemos de una amplia gama de curaciones y sabores para ajustarnos a todos los paladares; desde los quesos más tiernos, hasta los quesos de más de 12 meses con el carácter tan especial que le imprime la leche cruda de oveja. Quesos afinados en especias aromáticas, y quesos acompañados de productos Gourmet como Trufa natural italiana, Azafrán Denominación de Origen, etc. Todo ello, siguiendo los más estrictos controles de Calidad exigidos por BRC e IFS, normas de Calidad implantadas en la industrial.

Productos : Quesos a partir de leche cruda de oveja

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