Mi principal característica es que recolecto personalmente frutos silvestres de la zona como moras, endrinas, bayas de escaramujo y saúco, manzanas, etc., plantas aromáticas como tomillo y romero, así como excedentes de mi huerto ecológico: zanahorias, calabazas, ruibarbo, frambuesas, grosellas, manzanas, ciruelas, higos, membrillos, hierbabuena, albahaca, etc.  Todos estos ingredientes, además de comprar fruta de temporada en el mercado local, son los que utilizo como materia prima para la elaboración de mis mermeladas y jaleas.

Productos : Mermeladas con azúcar blanco, Mermeladas con azúcar moreno de caña, Mermeladas sin azúcar (con fructosa), Jaleas