Bodega Sers se encuentra situada en la localidad de Cofita , en la ribera del río Cinca que desciende desde los valles Pirenaicos. Dentro de la D.O. Somontano.

Con un clima marcado por fríos inviernos y  fuertes oscilaciones térmicas en verano hacen a este territorio un emplazamiento ideal para el cultivo del viñedo en las zonas de secano.

Sers es una palabra aragonesa que significa cierzo, un viento del Noroeste caracterizado por ser frío y seco y que rige la vida de cada cepa, quitándoles el agua que no necesitan y creando un ambiente seco que evita las enfermedades relacionadas con la humedad.

Comenzamos nuestra actividad en 2006 aunque una veintena de años atrás ya cultivábamos nuestro propio viñedo.

La bodega cuenta con 12 hectáreas de viñedo propio en una sola finca, conocida como La Morera. En ella se cultivan, exclusivamente por los propietarios 6 tipos de uvas diferentes con las que se elaboran 6 vinos distintos. Un blanco Chardonnay con una fermentación en barrica, y cinco tintos; desde los que pasan por barrica, como es el monovarietal de Syrah en el que se potencia al máximo sus características, hasta el monovarietales de Parraleta o Moristel variedades autóctonas del Somontano, pasando por vinos con coupage de Cabernet-merlot, y Cabernet-Merlot-Shiraz de diferentes tipos de crianzas; el reserva, el gran reserva y el crianza especial.

Todas las uvas son vendimiadas a mano con el fin de lograr una selección previa de las mejores uvas, eliminando racimos verdes, sobremadurados o que no entran en el estándar de calidad de la bodega. Un trabajo más costoso y en detalle, pero que define el alto grado de control que existe en la elaboración de cada vino.

La producción de cada planta está controlada y los viñedos no superan los 5000kg/Ha en un sistema de cultivo en espaldera y vaso con riego a goteo para controlar su maduración.

Sólo 12 hectáreas de viñedo propio.

Sólo uvas vendimiadas a mano.

Sólo sol, viento y lluvia.

Sólo el deseo de compartir la naturaleza en cada gota.

¿Sólo?

Productos: Vinos D.O. Somontano

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