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Oct 21, 2013 - PANEL DE CATA    2 Comments

Catamos el pastel ruso de Pastelería Ascaso.

Hoy nuestros paladares gourmet nos llevan hasta Huesca, en concreto hasta una pastelería familiar con un recorrido de ya cuatro generaciones “Pasteleria Ascaso”. Su objetivo parece ser claro, continuar haciendo lo que mejor saben hacer, crear momentos de felicidad entre los que degustan sus delicatessen. Y esto último no nos lo dicen ellos, sino que es lo que pensamos al degustar esta peazo´ maravilla. Y es que desde estas líneas, os animamos a que os dejéis llevar por su pastel ruso, una bocado contratexturado que disfrutado a una temperatura de frigo no más de 8 graditos, se funde en boca de una forma cremosa, mostrando un perfil esponjoso en el que su cobertura semicrujiente hace de él, un bocadito totalmente adictivo, no solo que invita a repetir, sino que deseas que no termine nunca ese fresco y goloso espectáculo jeje, Su conjunto delicado que se funde bajo su praline entre sus notas de avellanas y almendras muestra un carácter largo de los que invitan a repetir constantemente. Asi que aviso a navegantes, es peligroso jajaja

El pastel ruso de la familia Ascaso, es una de esas elaboraciones que logran sorprender a los comensales y con el que quedar muy bien ante cualquier tipo de paladar.

 

 Jorge López_Sumiller & Analista Organoléptico

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