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Abr 15, 2014 - PANEL DE CATA    No Comments

Vino La Atalaya. Singularidad desde Almansa.

laataSe acercan unos días de descanso y que mejor manera para potenciarlos que disfrutar de unos buenos vinitos. Como el de hoy, llegado de la tierras de Almansa. Por estos lares hemos catado; Alaya, Laya y vamos a cerrar el periplo de Bodegas Atalaya, con su “La Atalaya”…Si !,que lío. Nombres similares, etiquetas muy parecidas, vinos que despuntan…No obstante, todos ellos con un carácter singular que los diferencia, si con Alaya teníamos la dulzura y la madurez, con Laya el frescor y la juventud, con La Atalaya tenemos un conjunto que conjuga esa madurez golosa, con la vivacidad juvenil que se mantiene en boca. Y es que nuevamente orowines lo logra y nos sorprende. Hoy con este 85% garnacha tintorera y 15% monastrell, criado 12 meses en barrica de roble francés. La Atalaya se presenta con un elegantón vestido rojo picota muy cubierto, sus aromas se contonean de forma sinuosa y estilizados desde el primer deslizamiento en copa, expresándose con fruta negra, roja en licor, notas frescas de bosque, apuntes florales que son engarzados con una madera que nos aporta unos tostados presentes y envolventes,  la entrada en boca es sedosa con trazas aterciopeladas, se expresa con buena acidez y un tanino de fruta muy agradable, portando como estandarte un fondo juvenil. Con “La Atalaya” disfrutaremos de un vino muy singular y de lo más entretenido, ya que para nada cansa y una copita no basta para que nos cuente todo lo que tiene que decirnos… Chin, chin, buenas fiestas y tengan muy buenos vinos !!!

Jorge López_Sumiller & Analista Organoléptico

 
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Qr_la_atalaya
 
Mar 29, 2014 - PANEL DE CATA    No Comments

Vino Laya. Un todoterreno desde Almansa.

lorLlega el finde, rayos del sol, oleada de frío, a la par que arco iris y después calorcillo…mientras algúnas personas están deliberando cual es la prenda denominada "entre tiempo" que se enfundarán para disfrutar de su seguro merecido momento de esparcimiento. Nosotros por estos lares le damos vueltas con que vino vamos hacer nuestra ruta de vino, pincho y tapa de la jornada…Y en ocasiones pasa como los flashazos de las pelis´, que las imágenes y momentos te llegan como firma de los buenos recuerdos. Y si hay un vino todoterreno, el cual se convierte en un gran compañero de viaje de andanzas vinateras de finde, pizarra, incluso mesa...este es Laya, de nuestros amigos Orowines. Laya desde Almansa, con un coupage de 85% garnacha tintorera y 15% monastrell…nos aporta su  juventud, el dinamismo, un vino ágil y directo, que muestra un carácter fresco jovial, desbordando frutalidad entrelazada entre frutillos negros y rojos, notas florales, trazas especiadas…la entrada en boca es golosa, con una estructura que arropa de forma cálida y un final que pide pincho y/o tapa ñam, ñam . Si ! Definitivamente este finde nos vamos de “Layas”, Chin, chin !!!

Jorge López_Sumiller & Analista Organoléptico

 
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Qr_Laya
 
 
Feb 24, 2014 - PANEL DE CATA    2 Comments

“Alaya” de Atalaya, Eclosión organoléptica en grado superlativo.

alayaArrancamos la semana desde Almansa en Albacete, y nos vamos entre cepas a unos 3Km del norte de Almansa, donde bajo una altitud de aproximadamente 1000 metros, sus suelos calizos y arenosos, la climatología, el conjunto orográfico y la selección más que cuidada de sus uvas, hacen brotar una garnacha tintorera con un potencial de lujo proveniente de producciones muy bajas, que dan vida a una limitadísima producción de apenas 4mil botellas. Alaya DO  Almansa, 100% Garnacha tintorera manifiesta una personalidad carismática de las que enamoran. Vino al cual solo le vemos un handicap, una vez terminada la botella, te preguntas, ¿Y ahora, con que vino continuo?. Ya que tras la primera copa  Alaya se hace el compañero de viaje perfecto, generando un momento que puede llegar a eclipsar cualquier otra propuesta enológica posterior. Vamos ! que si vas a Alaya, este vinazo te va sugerir que te quedes con él durante el resto del recorrido, de hecho recomendamos como el anuncio : “a mi me daban dos”, que os hagaís con Alaya como mínimo a pares ;-) Por aquí me están diciendo que cuente, que cuente. Que me estoy viniendo arriba y no suelto prenda de lo que nos contó apasionadamente Alaya … Pues al turrón jeje. Alaya se viene contoneandose y luciendo un precioso y adulador color picota muy maduro e intenso, con una capa alta muy cubierta. En nariz a copa parada arranca en terciarios con cacaos, coco, vainilla...y tras una breve oxigenación se presentan sus primarios con un espectáculo de frutas en sazón, grosella, guindas, moras maduras…aromas que dan paso a pralinés de avellana, turronería, crema de pastelera, tarta de queso con arándanos…, un conjunto que se orquesta con notas frescas y un fondo de sotobosque, con alguna traza de resina de pino, tinta china, trufa, pimienta blanca…. Y en boca...QUE BOCA !!! Sus más de 16 grados no se le notan, ni son para nada cansinos ni empalagosos, de hecho su entrada es cremosa, golosa, aterciopelada, opulenta, con un tanino de fruta elegante y un cuerpazo ñam,ñam Su recorrido es laaargooo con un final licoroso que engancha !!! Lo dicho ! ¿Y despues de esto?. Pues no hay opción; otra copa de Alaya  jaja

Jorge López_Sumiller & Analista Organoléptico

 
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Qr_Alaya
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