Nov 16, 2014 - PANEL DE CATA    No Comments

ATTECA ARMAS, GARNACHA A LA MAXIMA EXPRESION

atteca-armas-garnachaY por fin metidos en el profundo otoño, donde la climatología ya comienza a parecerse a lo que debe de ser por estas épocas y las chimeneas empiezan a calentar hogares…Hoy me apetece traeros un vino con ese carácter de hogar, de calidez. Una garnacha que viste mesas, se amolda incluso a postres y extiende sobremesas de las de compartir y repetir botellas. Una garnacha muy concentrada, pletórica con una acidez bien mantenida, que es capaz de soprender a los más garnacher@s.

Para ello nos vamos a Calatayud, concretamente a Bodegas Atteca. Donde nos topamos con este peazo´ trabajo de Orowines. Unas cepas viejas, limitadísima carga, máxima concentración polifenólica, un terruño muy determinado y uva garnacha, hacen que todo está muy dirigido a obtener la máxima expresión de este conjunto vitivinícola, que ha mantenido una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Este Atteca Armas, desde su descorche ya empieza a expresarse, un baño de aroma frutal inunda la copa, bajo un rojo picota muy maduro y un capa bien cubierta. En nariz se explaya con aromas de fruta negra, mermeladas, confituras, trazas balsámica arropadas con una deliciosa fragancia láctica de repostería, mantequilla…y una orquestación terciaria de una gran diversidad aromática, ahumado, brasa, nuez, tinta china, café…en boca su entrada es acaramelada, golosa, con trazas minerales, y buena acidez, dejando un postgusto largo y muy elegante… Sin duda estamos ante una expresión vitivinícola que sienta cátedra y marca referencia en lo que respecta a la expresividad de la garnacha.

Os dejo un magnifico documento de los chic@s de www.todovino.com .

Se me abriguen ;-)

Jorge López_Sumiller & Analista Organoléptico

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